قهوة الزبادي.. صيحة جديدة تحول فنجانك الصباحي إلى وجبة مشبعة وغنية بالبروتين

قد يبدو الجمع بين الزبادي والقهوة أمرًا غير مألوف، إلا أن هذا الاتجاه بدأ ينتشر بشكل واسع عبر منصات التواصل الاجتماعي، مدعومًا بتقارير صحية تشير إلى فوائده المحتملة.

وبحسب دراسة نشرتها المجلة الأوروبية للعلوم الزراعية والغذائية، اطلعت عليها شبكة "الساعة"، فقد "تقوم الفكرة على إضافة نصف كوب من الزبادي اليوناني إلى القهوة الباردة، ما يرفع محتواها من البروتين إلى نحو 11 غرامًا، وهي كمية تفوق ما تقدمه الإضافات التقليدية مثل الحليب أو الكريمة".

وتابعت: "يمزج هذا المشروب بين الكافيين، الذي يساعد على زيادة التركيز وتقليل الشعور بالتعب مؤقتًا، والبروتين الذي يبطئ عملية الهضم ويمنح إحساسًا أطول بالشبع، لذلك، قد يكون خيارًا مناسبًا لمن يشربون القهوة على معدة فارغة ويرغبون في تقليل الشعور بالجوع لاحقًا".

وأضافت أنه "يمكن تعزيز النكهة بإضافة مكونات مثل القرفة أو ماء جوز الهند، مما يضيف طعمًا مميزًا وقليلًا من الإلكتروليتات كالبوتاسيوم والصوديوم، ومن أبرز مزايا هذا الاتجاه اعتماده على مكونات طبيعية بدلًا من مساحيق البروتين المصنعة، مع إمكانية تعديله بسهولة حسب الذوق".

ونوهت الدراسة على أنه "رغم ذلك، قد لا يناسب هذا المشروب الجميع، خاصةً لمن يفضلون القهوة ذات الطعم الحلو، أو لمن يحصلون بالفعل على كفايتهم من البروتين عبر نظامهم الغذائي".

وخلصت إلى أنه "في النهاية، تبقى قهوة الزبادي خيارًا عمليًا ومفيدًا كجزء من نظام غذائي متوازن، لكنها ليست حلًا سحريًا بحد ذاتها".