خبراء تغذية: بعض الأطعمة تعيد الجوع خلال ساعة واحدة فقط

حذّرت خبيرة التغذية داريا سافيليفا، من وجود نوعين من الجوع لدى الإنسان: الجوع الحقيقي الناتج عن حاجة الجسم الفعلية للعناصر الغذائية، والجوع الكاذب الذي لا يرتبط بالاحتياجات البيولوجية، بل بعوامل أخرى مثل العادات الغذائية أو سرعة هضم الطعام.

وأوضحت سافيليفا أن "الشعور بالجوع يرتبط بشكل مباشر بسرعة خروج الطعام من المعدة"، مشيرة إلى أن "البروتين يلعب دوراً مهماً في إبطاء عملية الهضم، ما يساعد على زيادة الإحساس بالشبع لفترة أطول".

وأكدت: "ضرورة أن يحتوي الفطور اليومي على مصادر بروتين عالية الجودة وقليلة الدهون، معتبرة أن ذلك يساعد في تنظيم الشهية وتقليل نوبات الجوع المتكررة خلال اليوم".

وأضافت أن "بعض الأشخاص يختارون أطعمة منخفضة التكلفة لكنها فقيرة بالعناصر الغذائية مثل النقانق أو الوجبات السريعة، وهو ما يؤدي إلى عودة الشعور بالجوع بسرعة بعد وقت قصير من تناولها، مما يدفعهم لتناول كميات إضافية من الطعام لاحقاً".

وختمت الخبيرة حديثها بـ "التأكيد على أن الوجبات المتوازنة قد تبدو أكثر تكلفة، لكنها أكثر فائدة على المدى الطويل، لأنها تمنح إحساساً أطول بالشبع وتقلل من الإفراط في تناول الطعام"، مشددة على أن "علم وظائف الأعضاء لا يمكن خداعه".